N'accusons pas à tort les pâtes. Elles sont pleines d'énergie et bonnes pour la santé si on les choisit complètes et qu'on les marie aux bons aliments.

Je vous présente rapidement deux idées d'accompagnement. Pour goûter à la dolce vita : des coeurs d'artichaut, des radis finement coupés pour le croquant, du pesto (fait maison, c'est bien meilleur) et du thon avec un trait de citron. Pour les gourmands, il est possible de rajouter du parmesan !

Les couleurs font penser imméditement à l'été. Au programme, une poêlée de trois poivrons à l'huile d'olive et des couteaux. Un peu de basilic vient relever toutes les saveurs.

Pour finir, je vous livre une astuce pour que votre sauce et vos pâtes soient bien liées. Il suffit de rajouter une cuillère de l'eau de cuisson de vos pâtes à votre sauce ou votre poêlée de légumes. Comme par magie, la sauce tient beaucoup mieux aux pasta.

Sur ce, bon appétit !